Почему в Одессе не зазорно давать деньги милиционерам, а таксисты читают пассажирам стихи? Об этом  рассказывает одессит Уриэль Штерн, шеф-повар и глава Кулинарной школы В Одессе главное не Привоз, и даже не Дерибасовская, а воздух. Когда люди говорят "воздух свободы", многие воспринимают это как аллегорию. В Одессе это не аллегория. Есть города, где все чувствуют себя свободно, как дома. Я знаю два таких места — это Одесса и Нью Йорк. Вряд ли кто-то приехал в Москву и почувствовал себя как дома...