Наши продукты мы дегустируем всей командой, сразу после того, как наш любимый пищевой технолог приносит получившийся продукт. Поэтому мы прекрасно понимаем, как не просто решиться попробовать что-то новое. Для всех, кто пробует тофу впервые, подготовили парочку полезны советов. Тофу — это растительный пищевой продукт, традиционно вырабатывается при створаживания свежеприготовленного соевого молока. Тофу относят к особому виду сыров с большим содержанием белка. Больше всего с тофу знакомы веганы и вегетарианцы, которые используют его в готовке как основной источник белка...

Есть поверье ,что впервые тофу приготовили случайно, когда китайский повар случайно добавил для аромата нигари в пюре из соевых бобов и получит творог, который теперь называется тофу. Тофу делают из похожей на молоко жидкости, получаемой из соевых бобов путем свертывания белка соевого молока при нагревании или фильтровании. Его употребляют в самых разных видах...