Раки — небольшие речные обитатели, которых не так просто поймать и не менее хлопотно почистить. Разделку рака начинают с отделения головы от хвоста, после переходят к лапкам и клешням. Едят в основном мясо из хвоста, но некоторые поклонники деликатеса высасывают содержимое голов и пьют бульон из-под панциря. Рассказываем, как правильно почистить рака, что можно съесть и в чем польза от этого блюда. Раков чистят голыми руками или с помощью специальных инструментов для разделки ракообразных. Строгой последовательности — начинать трапезу с головы или хвоста — нет...

Вы любите раков? Наверняка да! Ещё со времён СССР они были любимой закуской, которую так любили все жители советов: от мала до велика. Чтобы блюдо получилось максимально вкусным, нужно знать, как правильно варить этих маленьких жителей глубин. Сегодня мы с вами поделимся советами по приготовлению и употребление раков. Общие советы Как правильно варить раков Варка раков – дело достаточно простое. Важно следовать некоторым правилам: Если вы купили варено-мороженных раков, то долго готовить их нет необходимости...