Ладно, согласились мы попробовать, «как вкусны и нежны крабы». На побережьях морей и океанов Земли ловят, едят и предлагают в качестве угощения десятки видов крупных ракообразных, и способы их приготовления, в общем, схожи. Начнём с сложного случая: перед нами здоровенный морской житель, в шипах и колючках, с немаленькими клешнями – и живёхонек! Печка в помощь При промышленном вылове камчатских крабов живые трофеи до потребителя практически не доходят – чаще их отваривают в морской воде и замораживают прямо на борту...

Краб — это вам не креветка. А уж тем более камчатский. Купив этого далеко не дешевого красавца, нужно ещё и правильно подойти к процессу его употребления, иначе ожидание прекрасного ужина или обеда, дружеской посиделки или пиршества в бане может превратиться в нервозный процесс «да как из него достать хоть что-то?», «короче, беги за молотком!», «блин, столько денег, а ты не ешь, а только обдираешь пальцы об острый панцирь, выковыривая кусочки мяса». Все дело в очень крепком хитиновом панцире лап...