Сразу после городской бани мы отправились в грузинский ресторан. Давно хотели сюда попасть, да все мест не было. Сейчас, как и раньше, столик мы не бронировали, а понадеялись на удачу и она нам улыбнулась. Нашелся свободный столик. Правда он был зарезервирован, но через два часа. Нас вежливо спросили, уложимся ли мы в это время и после получения подтверждения, проводили к столу. Ресторанчик называется Кацо. Хвалят его за вкусное мясо, изумительные хинкали и бесподобную долму. Мясо мы как-то заказывали с доставкой на дом, а вот все остальное была цель попробовать...

Привет, друзья! :) В комментарии к предыдущему рецепту долмы, которую я очень люблю, пришел профессиональный технолог raf jangilan и снова указал, в чем я не прав. Практика показывает, что к советам этого человека необходимо прислушиваться всегда. Потому что любое блюдо, в которые он вносит исправления, потом получаются на самом деле вкуснее. И долма - не исключение. В этот раз я сделал ее не так, как готовил обычно, а так, как посоветовал уважаемый мной комментатор. Заранее большое спасибо за поставленные лайки – этим вы очень помогаете журналу...