Как и животные, грибы питаются готовой органикой (в данном случае древесиной) и дышат – поглощают кислород, выделяют углекислый газ и воду. Благодаря наличию уникального набора ферментов, являются единственной известной группой организмов, способных к расщеплению сложных компонентов древесины – лигнина и целлюлозы. Поэтому, дереворазрушающие грибы играют роль санитаров – очищают планету от избытка мертвых деревьев и активно используются при создании экологически чистых способов утилизации отходов деревоперерабатывающей и текстильной промышленности...

Конец лета и осень – кульминация грибного сезона в средней полосе России. Влиться в ряды собирателей боровиков и рыжиков может любой желающий, но важно помнить, что в этом занятии есть свои тонкости. О том, как не промахнуться на «тихой охоте», в своей авторской колонке рассказывает известный журналист и заядлый грибник Александр Латышев. Кто о чем, а я о грибах Благо сезон «тихой охоты» в самом разгаре. Хотя… Это как посмотреть. Согласно календарю – да, а вот судя по погоде, грибной сезон что-то нынче «не разгорается»...