Загадка: блюдо, которого нет ни в Северной, ни в Южной Корее, а придумали корейцы. Ответ: салат «Морковь по-корейски». Уже не секрет, что острую и пряную тёртую морковь со специями создали корейцы, депортированные по указу «отца народов» в конце 1930-х годов с Дальнего Востока в Среднюю Азию. Десятки тысяч человек внезапно попали в совершенно незнакомую им среду, не зная местных реалий, не имея привычных продуктов, которые составляли их каждодневный рацион. Известно, что корейцы питают слабость к капусте кимчи — они начали её готовить и употреблять в пищу не менее 8 веков назад...

Морковь по-корейски — это невероятно вкусная закуска, которая уже давно завоевала популярность благодаря своему пикантному вкусу и простоте приготовления. Эту закуску можно найти в магазинах, но лучше всего приготовить её дома, используя свежие ингредиенты и специально подобранную приправу. Домашняя морковь по-корейски получается более ароматной, свежей и натуральной, чем готовые магазинные варианты. В этой статье мы расскажем, как приготовить морковь по-корейски с использованием уникальной приправы...