Засолка сала в домашних условиях — отличный способ получить вкусную закуску. В малых количествах сало полезно и рекомендуется врачами для дополнения питания, оно дает энергию. Так что зимой неплохо иметь в холодильнике кусок сала. Сало можно засолить сухим способом, но оно будет храниться всего 1-2 месяца. А можно засолить в рассоле. В этом случае оно будет храниться в морозилке больше полугода. Рассказываем, как можно засолить сало в рассоле. Для засолки в рассоле сало лучше взять с большим количеством мясных прожилок...

Сало – это один из самых популярных продуктов в русской кухне. Оно является основным ингредиентом многих блюд и отличается своим неповторимым вкусом и ароматом. Одним из популярных способов сохранения свежести сала является засолка его "сухим" посолом. В данной статье мы рассмотрим процесс засолки сала "сухим" посолом и поделимся секретами этого древнего традиционного способа сохранения сала. Что потребуется? Как подготовить сало к засолке? Первый шаг в процессе засолки сала "сухим" посолом – правильная подготовка сала...