«Витамины группы B водорастворимые, значит, лишнее просто выйдет с мочой» — эта фраза звучит убедительно и почти всегда используется как аргумент в пользу бесконтрольного длительного приёма. Проблема в том, что она верна не для всех витаминов этой группы и не при любых дозах. Разберёмся, что говорит наука о длительности приёма и где проходит граница безопасности. Большинство витаминов группы B действительно не накапливаются в организме так, как жирорастворимые A, D, E и K. Тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3) в обычных дозах из добавок и пищи практически не токсичны...