Вы когда-нибудь замечали, что после закипания воды в чайнике проходит немало времени, прежде чем она полностью выкипит? При этом температура остаётся ровно 100 °C — никакого роста! Всё дело в том, что энергия, подводимая к кипящей воде, уходит не на нагрев, а на превращение жидкости в пар. Этот процесс требует огромного количества теплоты, называемой теплотой парообразования. Сегодня мы разберём формулу Q = L·m, поймём, почему испарение — самый «энергозатратный» фазовый переход, научимся рассчитывать...

Вода — основа нашей жизни. Мы кипятим её для чая, супов и просто чтобы напиться. Но что делать, если в чайнике осталась вода? Можно ли её вскипятить второй раз? А третий? Формальдегид из пластикового чайника: миф или реальность? Одна из главных тревог связана с пластиковыми электрочайниками. Многие опасаются, что при нагреве корпус выделяет формальдегид, который переходит в воду Эксперты «Роскачества» провели эксперимент: протестировали разные модели пластиковых чайников и выяснили, что даже после первого кипячения в 9 пробах из 30 был обнаружен формальдегид...