Ни для кого не секрет, что каракатица использует свои чернила для отпугивания и отвлечения хищников, которые покушаются на ее жизнь. Но люди уже много лет используют эти чернила по-своему, например, раньше их чернила использовались для письма, а сейчас их чернила по большей части используют в кулинарии, и именно про это я сегодня и поглаголю. Сами чернила содержатся в чернильном мешке, похожим на капсулу, который разделен на две части перепонкой. В одной части содержатся готовые чернила, а в другой железа, которая и вырабатывает эти чернила...

Изначально чернила каракатицы не использовались в кулинарных рецептах, а служили согласно своему названию. Разрезанная пополам каракатица это готовая чернильница, макнул перо и можно писать. По качеству очень похожи на тушь для рисования. Писали ими с древних времён, а последние упоминание об их использовании в этом качестве есть у Тура Хейердала. Во время плавания на Кон-Тики из-за нехватки письменных принадлежностей судовой журнал заполняли при их помощи. История умалчивает, кто первым применил чернила каракатицы в кулинарном рецепте, но теперь этот продукт популярен в средиземноморье...