Пожалуй, невозможно найти более традиционное блюдо новогоднего стола, чем салат «Оливье». Вот уже на протяжении нескольких десятилетий он, вместе с мандаринами, в сознании наших соотечественников прочно ассоциируется с зимней праздничной суетой, подарками и запахом наряженной елки. История салата «Оливье» загадочна и даже немного противоречива. Но достоверно известно, что, прежде чем дойти до нас, его рецепт претерпел существенные изменения. И тот вариант, который мы считает «классическим» далек от оригинального рецепта, по которому некогда готовил сам Люсьен Оливье...
Привет, мои дорогие читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной! Продолжаю, как и обещала, делиться с вами новогодними рецептами. И сегодня хочу показать, как я готовлю салат оливье. У меня есть несколько хитростей, как сделать это привычное блюдо ещё вкуснее! Кстати, многие до сих пор спорят, какой же рецепт салата оливье настоящий. Но ответ прост - оригинального рецепта нет! Ведь тот самый повар, который его изобрёл, хранил свой рецепт в строжайшей тайне. Поэтому мы можем только предположить, из чего был сделан тот самый салат...