Все любят варенье, но уже на том этапе, когда можно открыть баночку и съесть лакомство. А вот в процессе готовки хозяйки готовы проклясть и само варенье, и того, кто придумал эти мытарства. Но есть способ сделать процесс менее муторным, избавив от многочасового стояния у раскаленной плиты, горячих сладких брызг и испорченного настроения. Ягоды или фрукты для варенья можно обработать в духовке. Потом останется только пробить его блендером, а можно оставить и так, кусочками. Таким образом происходит...

Чтобы заготавливать сладкий урожай на зиму, не прикладывая слишком много усилий, находчивые кулинары придумали быстрые вариации традиционного варенья. Их называют «пятиминутками», потому что обычно именно столько времени длится процесс варки ягод или фруктов после закипания. Помимо скорости приготовления, преимущество варенья-пятиминутки еще и в том, что плоды подвергаются меньшей тепловой обработке. Это позволяет сохранить в них больше витаминов и питательных веществ. Лакомство получается еще полезнее!...