В прошлой статье мы с вами узнали как выбрать сыр и насколько полезен этот продукт, а сейчас мы с вами узнаем возможно ли сделать сыр самостоятельно. Это было где-то в 12-ом веке, когда сырник случайно уронил кусок сыра в кастрюлю с горячей водой. Тот, когда достал сыр из кастрюли, обнаружил, что масса сыра размякла и стала податливой. Впоследствии он положил его в соленую воду, и „новинка“, которую мы знаем сегодня под названием моцарелла, стала безумно популярна. Этот продукт является результатом более сложной магии...