Моего мужа давно интересовала возможность получения плавленого сыра в домашних условиях. Размноженные под копирку «рецепты», которые он нашел в рунете не работают так гладко, как показано и рассказано. Наш рецепт плавленого сыра из домашнего творога образовался после многих проб и ошибок и этот вариант представляется нам наилучшим из нашего опыта. Здесь не используются яйца, их назначение в плавленом сыре вообще непонятно...

Домашнее сыроварение сегодня популярно потому, что это интересный творческий процесс, который часто перерастает в хобби. Употребляя свой сыр в пищу, вы точно знаете его состав. Ни один начинающий сыродел не застрахован от ошибок...