Приготовить роллы дома вполне реально. Для хорошего результата важно выбрать подходящий рис и правильно его сварить. А начинка может быть на ваш вкус. Мы, например, любим мидии. Но ещё сегодня предлагаю попробовать не совсем привычную начинку из кожи лосося, ведь она не только очень вкусная, но и полезная, так как содержит большое количество коллагена и ценного рыбьего жира: - нори 6 листов - рис круглозёрный 1 стакан (подойдёт тот, на котором написано "для плова") - уксус рисовый (заправленный солью и сахаром) 1 ст...

Рецепт в статье от Милана Суши и роллы полагается сочетать с соевым соусом – так и вкуснее, и японский этикет обязывает. Традиционный рецепт заправки включает в себя соевые бобы, пшеницу, соль и плесневые грибки, участвующие в ферментации ингредиентов. В супермаркетах можно встретить искусственно синтезированные аналоги продукта. Обычно в состав магазинных соевых соусов входят всевозможные ароматизаторы, стабилизаторы, загустители и ударные дозы консервантов. Иногда такой соус может быть...