Пироги «Любовь Пирогова» — из самых козырных в Москве. Недешёвые, но качественные, из песочного теста и с богатыми, а часто и необычными начинками. Я, например, большой фанат их пирога с куриными желудочками и вялеными помидорами — просто с детства обожаю куриные желудочки, не говоря уже о помидорах в любых состояниях. И остальные у них отличные, что сладкие, что несладкие. Это семейная компания, её основали Вадим и Мунира Кургановы. Они начинали с маркетов еды и домашней кухни, а выросли в два производства и два кафе (одно, на Черёмушкинском рынке, правда, пришлось недавно закрыть)...

Пироги – это универсальное блюдо, которое можно приготовить как для сладкого, так и для солёного стола. Они подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Сегодня мы расскажем, как сделать вкусные и простые пироги с разными начинками. 1. Основное тесто для пирогов Для большинства пирогов используется дрожжевое или слоёное тесто. Мы начнём с рецепта универсального дрожжевого теста, которое легко приготовить дома. Ингредиенты для теста: - 500 г муки - 200 мл тёплого молока - 1 пакетик...