Добрый день Друзья. Сегодня я расскажу Вам рецепт приготовления всеми нами любимой красной маринованной капусты. Итак, для начала чистим овощи, затем нарезаем капусту шашками 2/2см, так же и поступаем с морковью и свеклой. Овощи используем сырые, нет необходимости их варить или жарить. Складываем все в глубокую кастрюлю или любую другую ёмкость. Отдельно готовим маринад. В глубокой кастрюле нагреваем воду, растворяем в ней соль, сахар, кладём перец горошком и лавровый лист, кипятим и снимаем с плиты...

Пилюска – оригинальный и скорый способ засолки молодой капусты со свеклой. Закуска красива, вкусна, отлично подходит как гарнир к мясным блюдам. Считается, что этот способ придумали сибиряки, но название схоже с украинским словом  «пэлюстка» –  цветочный лепесток. Предлагаем ознакомиться с рецептом без использования уксуса. Квашение происходит естественным способом. Ингредиенты Капуста – 2.5 кг Свекла – 400 гр. Вода- 1 литр Соль, сахар – по 30 гр. Перец душистый – по вкусу Способ приготовления Приготовить рассол: в холодной кипяченой воде растворить  соль и сахар, добавить перец...