Знаменитый тёртый пирог! Такой простой и такой душевный! Тёртый пирог может быть с творогом, яблоками или вареньем. В миску разбиваю яйца, всыпаю сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваю миксером 1-2 минуты. Перекладываю мягкое сливочное масло. Перемешиваю миксером. Всыпаю небольшую часть муки и разрыхлитель. Перемешиваю лопаткой и всыпаю оставшуюся муку. Замешиваю мягкое тесто. Делю его на две части 1/3 и 2/3. Меньшую часть помещаю в пакет и в морозильную камеру. Большую часть убираю в холодильник на 30 минут...

Делюсь пошаговым рецептом песочного пирога с меренгой, который получится, даже если у вас совсем нет опыта. В детстве одним из моих любимых пирогов был пирог из песочного теста с кислыми ягодами и меренгой. Мама редко его готовила, так как с ручным миксером его было делать непросто. Сейчас для меня не проблема приготовить этот пирог, так как у меня для этого есть помощник — миксер Starwind SPM7176. Это планетарный стационарный миксер, который недавно у меня появился, и сегодня я расскажу про него подробнее...