Ко мне пришёл вопрос от подписчика, который прочитал комментарий под моей прошлой статьёй и задумался: а что, если добавить к яйцам сало — станет ли завтрак ещё полезнее или это перебор? Я решил разобраться в этом вопросе основательно, опираясь на данные науки. Яйца долгие годы были главным «злодеем» в диетологии из-за холестерина. Но за последние годы вышло несколько крупных мета-анализов, которые перевернули это представление. В этой статье я разбираю, что показал анализ почти 50 исследований, можно ли есть яйца каждый день и при чём тут сало...