Всегда хотела научиться делать тонкую, гибкую основу для домашней пиццы. Да еще чтобы была при этом вкусной и не "резиновой". Раньше все мои попытки меня не особо устраивали. Нет, пицца получалась вкусной, но - все не то! Из дрожжевого теста, как его тонко не раскатывай, основа все же получается толстенькой и пышной. Из теста без дрожжей - получалась тонкая, но при этом суховатая, чтобы откусить, нужно было приложить усилие, "потянуть" за кусочек. А хотелось тоненькую но нежную! Недавно в комментариях к одной из статей читательница поделилась рецептом своей любимой пиццы...

Пицца - это блюдо, к которому почти у всех есть слабость. Если вы также поклонник пиццы, и вам нравится готовить, я предлагаю сделать домашнюю пиццу - именно тот, который вам больше нравится. Ниже я представляю идеальный рецепт теста для пиццы. Вещи, в которых вы нуждаетесь * 3 гр. дрожжей, * 2 стакана муки, * 1 столовая ложка масла, * 2 столовые ложки масла (оливковое масло экстра вирджин), * 1 стакан теплой воды (или молока), * 1 - 1/2 чайной ложки соли, * 1 чайную ложку сахара. Сделайте лепешку...