Азиатские напитки отличаются от обычных сложной текстурой и неожиданными добавками. Мы расскажем, как превратить привычный чай, кофе или сок в популярные в Юго-Восточной Азии напитки. Для этого мы возьмем несколько базовых ингредиентов, которые изменят плотность и вкус жидкостей. Эта добавка делает из простого холодного чая знаменитый бабл-ти. Отварите шарики тапиоки в кипящей воде, остудите и залейте сахарным сиропом. Добавьте их на дно стакана с холодным черным или зеленым чаем и молоком. Тапиока придаст напитку плотную жевательную текстуру...