Из курицы получается самый быстрый и вкусный шашлык. Нужно только правильно его делать. Как? Объясняет профессионал. Куриный шашлык — самый доступный по цене, самый быстрый по времени замачивания и жарки. Курицу проще всего выбирать в магазине: взял просто окорочка или грудки, желательно охлажденные. К курице подходят практически любые маринады и пряности, мясо кур сочетается с огромным количеством гарниров. Проблема только одна: такое мясо очень легко высыхает на углях. О том, как приготовить куриный шашлык, чтобы он был сочным и вкусным, рассказал aif...