Красная фасоль: от жарких земель до вашего стола. Красная фасоль – это не просто ингредиент для вкусных блюд, но и растение с богатой историей и широким ареалом распространения. Ее яркий цвет и питательные свойства сделали ее любимицей кулинаров по всему миру, а способность адаптироваться к различным условиям позволяет ей расти в самых разнообразных уголках планеты. Откуда родом красная фасоль? Историки и ботаники сходятся во мнении, что родиной красной фасоли, как и большинства других видов фасоли, является Центральная и Южная Америка...

Давно известно о полезных свойствах фасоли, независимо от того, какого она цвета. Фасоль богата легкоусвояемым растительным белком. Но красная фасоль наиболее богата полезными веществами и витаминами. Красная фасоль – заменитель мяса Красная фасоль по праву занимает лидирующее место в большинстве национальных кухонь различных стран мира. Она присутствует во многих блюдах турецких, индийских, грузинских и армянских поваров. А за счёт богатства разнообразными макро и микроэлементами по праву может называться растительным заменителем мяса...