Лучшие маринады для мяса... хочется продолжить фразу справедливым: …это те, что сочинили вы сами:) Привет, друзья. С вами Юля - автор канала "Репчатый Лук" и мы уже в нескольких часах от майских праздников! А это значит, что пора удивлять близких своими кулинарными успехами. Несмотря на погоду (мы в Петербурге "наслаждаемся" похолоданием), шашлыку быть! А как сделать процесс подготовки приятным и лёгким, я расскажу в этой статье. МАРИНОВАТЬ (франц. mariner) - класть в морскую воду, солить. Сейчас маринование потеряло изначальный смысл, но прибавило во вкусе;) Cмотрите, как всё просто...

С наступлением весны появляются они… Нет, не вездесущие насекомые, а заядлые любители шашлыка. Отовсюду начинает доноситься аромат дымка и жаренного на мангале мяса, который вызывает желание съездить на природу. Опытные шашлычники хранят свои секреты: на глаз определяют температуру углей, оценивают размеры кусочков и расстояние между ними. И знают, что сочным и ароматным делают шашлык рецепты маринада, которые подбирают под каждый вид мяса. В статье подробно расскажем об этом. В статье рассказывается: Маринад для шашлыка из свинины Свинина — идеальное мясо для шашлыка...