Часть I. Куриные котлеты, сочные и ароматные, с хрустящей зажаристой корочкой или наоборот нежнейшие паровые, кто против такого вкусного чуда? Я всегда хотела научиться готовить куриные котлеты безупречного качества, пробовала разные виды фарша, выискивала необычные экзотические рецепты, старалась вовсю. Вот теперь имеется у меня в копилке несколько секретных приемов, хочу их вам предложить, надеюсь что пригодятся. А если у вас есть собственные секретики, не жадничайте , поделитесь, с удовольствием заберу их в свою записную книжку...

Приступаем к приготовлению котлетного фарша. Начинаем жарить наши котлеты. И вот наши котлеты готовы. Ингредиенты: куриное филе - 450гр; репчатый лук - 1 головка; чеснок - 3 зубчика; яйцо куриное - 3 шт; крахмал - 1.5-2 ст л; майонез - 6 ст л; карри -1 ч л; соль адыгейская - 1 ч л; масло растительное -4 ст л...