27,5K подписчиков
Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале. Сегодня я решила приготовить круассаны с разными начинками. Поделюсь с Вами, на мой взгляд, самыми вкусными идеями. Закидайте лайками и комментариями этот вкусный и простой рецепт!)) Сами круассаны можно приготовить очень просто. Также посмотрите видео рецепта на моем Канале: Берем 500 грамм готового слоеного дрожжевого теста и оставляем размораживаться. Из этого количества теста получится 8 круассанов, и я решила сделать их все разные. Пласт размороженного теста сначала разрезаем пополам...
2 года назад
91,9K подписчиков
Каждый год 1 февраля во всем мире отмечается День десерта. В честь праздника мы подготовили материал о круассанах и, конечно, рецепт! Кто придумал круассаны Кулинарный символ Франции придумали вовсе не французы. Первый круассан испекли венские кондитеры, празднуя освобождение города от турок. По форме он походил на полумесяц — символ Османской империи. Представляете, сколько было желающих в Вене, настрадавшейся за два месяца тяжелейшей осады, этот полумесяц «победить» — съесть? Позже в тесто стали...
1 год назад
152,3K подписчиков
Круассаны из готового теста

Круассан - это нежная и воздушная булочка, приготовленная из слоеного теста. Обычно круассаны подают к завтраку или в виде перекуса – они отлично подойдут к чашечке утреннего кофе. Готовят их с добавлением разнообразных начинок: ягодные или фруктовые джемы, шоколадная паста, обычный сахар – эта выпечка будет вкусной с любым наполнением. Делают круассаны и вовсе без начинки и только потом разрезают готовую булочку и кладут внутрь какой-либо наполнитель. Рецепт 

Для приготовления круассанов понадобится готовое слоеное тесто – можно брать как дрожжевое, так и без добавления дрожжей, в любом случае выпечка получится нежной и слоистой. Сначала необходимо разморозить тесто в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке. Из 500 г слоеного теста получится примерно 15-16 круассанов. Для начинки необходимо очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком 400 г яблок, смешать их с 3 ст.л. сахара и щепоткой корицы.

Рабочую поверхность присыпать мукой и немного раскатать пласт теста. Затем нарезать его на длинные треугольники и на широкое основание выложить пару ложек начинки. Завернуть треугольники в круассаны и придать им форму полумесяца. Переложить на лист, застеленный пергаментом, смазать яичным желтком, смешанным с молоком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут вкусная ароматная выпечка будет готова. Приятного чаепития!
2 года назад