Многие блюда имеют увлекательные истории происхождения, а о каких-то даже ходят легенды! Например, луковый суп — блюдо, заслужившее легенду с королевским участием. На охоте Людовик XV проголодался, а сопровождающие его слуги оказались к этому не готовы. Тогда король Франции мастерски соорудил суп из всего, что было под рукой.  Но главный герой легенды — отнюдь не король, а ингредиенты супа, которые, казалось, кричат о своей несочетаемости. Это были сливки, лук и шампанское.  Сложно узнать, была ли подобная история реальностью...

Мастерство шеф-поваров в ресторанах, в которые я попадаю, очень люблю оценивать именно по нежному крем-супу из шампиньонов. Что интересно, в большинстве заведений это довольно дорогое блюдо. Если вы тоже его любите и не хотите переплачивать в 7-10 раз за красивую подачу в ресторанной посуде, предлагаю попробовать приготовить суп дома. Мне удалось найти очень удачный и простой рецепт. Гарантирую, что с ним легко справятся даже начинающие кулинары. Начнем готовку! Нам нужны все ингредиенты на картинке ниже...