Густой согревающий крем-суп – это именно то, чего хочется холодным осенним вечером. Во-первых, потому что готовить такие супы достаточно просто, можно уложиться буквально в 30 минут. Во-вторых, их сливочный вкус делает их невероятно нежными и одновременно сытными. И наконец, для крем-супа можно придумать множество интересных вкусовых сочетаний и добавок. Мы предлагаем вам попробовать три классических рецепта: с сыром, с картофелем и, конечно, сливочный с шампиньонами. Начать надо с того, что крем-суп и суп-пюре не одно и тоже...

Крем-суп — изысканное блюдо, придуманное французами. Сегодня его можно увидеть в меню ресторанов во всем мире. Готовится такой суп исключительно на сливочной основе — именно поэтому он имеет неповторимую нежную консистенцию, напоминающую воздушный крем. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то крем-суп — идеальный вариант. Все, что вам потребуется, — это отварить необходимые продукты, измельчить их в блендере и развести сливками или йогуртом. Крем-суп можно делать из любых продуктов, причем...