Из десятков вариантов приготовления мясных котлет я, по обыкновению, использую рецепт, простой, быстрый, без кулинарных ухищрений. Запекаю в духовке, поэтому использую минимум масла. Обязательно добавляю хлеб, он помогает котлетам сохранить форму, делает их сочнее и придает винтажный вкус, напоминающий о благословенных студенческих днях. Ингредиенты на 10 котлет Первое число в скобках означает калорийность 100 граммов продукта, второе – его суммарная калорийность в блюде. Фарш свиной – 700 г (270...