Сезон винограда короток, а так хочется растянуть удовольствие на всю зиму. Сварить компот из винограда — самый бюджетный и благодарный способ сохранить урожай или просто пустить в дело кисти, которые не съели свежими. Этот напиток хорош не только как прохладительный десерт к обеду. Его можно использовать как основу для глинтвейна, добавлять в выпечку вместо сиропа, заливать им фруктовые салаты или готовить на его базе изысканное желе. В отличие от магазинных соков, домашний компот получается кристально прозрачным, с тонкой терпкостью кожицы и глубоким медовым послевкусием...