Как это работает? Такие кексы "Маффины" появились в Англии примерно в 11 веке. Во времена королевы Виктории эти кексы продавали уличные торговцы, оставшиеся в детских песенках. В Америке повара стали экспериментировать с английскими рецептами и родился современный "Маффин". Эти кексы очень похожи на домашнюю выпечку. Однако , чтобы испечь сразу столько понадобится большая утварь и масса ингредиентов. В этой частной пекарни кексы делают из муки, добавляют соль, разрыхлитель текста и заранее подготовленную смесь сухих ингредиентов...

Кексы можно легко получить из любой формы. Не знаете, как легко извлечь готовый кекс из формы? Способы для металлических, силиконовых и бумажных форм мы вам сейчас расскажем . После выпечки дайте кекса постоять примерно 10 минут. Затем проведите тонким ножом или кухонной лопаткой вдоль стенок формы. Поставьте форму вверх дном на тарелку и постучите по дну. Кекс должен выпасть сам. Осторожно отделите лист пергаментной бумаги (если используете) и переложите на решетку, чтобы выпечка полностью остыла...