Добрый день Друзья. Сегодня я расскажу Вам рецепт приготовления всеми нами любимой красной маринованной капусты. Итак, для начала чистим овощи, затем нарезаем капусту шашками 2/2см, так же и поступаем с морковью и свеклой. Овощи используем сырые, нет необходимости их варить или жарить. Складываем все в глубокую кастрюлю или любую другую ёмкость. Отдельно готовим маринад. В глубокой кастрюле нагреваем воду, растворяем в ней соль, сахар, кладём перец горошком и лавровый лист, кипятим и снимаем с плиты...

Кочан капусты освободите от верхних листьев и кочерыжки. Нарежьте необходимое количество «шашечками»: сначала половину кочана поперечными полосками шириной 2–3 см, затем продольными такой же ширины. На отдельные «лепестки» кусочки капусты разделять не обязательно — так больше войдет в банку. Свеклу и морковь промойте щеткой, очистите от кожицы. Нарежьте морковь тонкой соломкой, а свеклу — как вам больше нравится: либо тонкими брусочками, либо ломтиками. Зубчики чеснока очистите и нарежьте поперечными ломтиками произвольной величины...