Из свежей белокочанной капусты можно приготовить много различных блюд. Сегодня хочу предложить вам рецепт быстрой маринованной капусты со свеклой. Капуста получается ярко-красного цвета. Именно свекла придает капусте такой красивый цвет, а по внешнему виду блюдо напоминает крупные цветочные лепестки. Поэтому капуста и называется «Пелюстка», ведь с украинского «пелюстка» переводится как «лепесток». И как красиво эта капуста смотрится на столе. Ее не стыдно и на праздничный стол подать и уж тем более на обычный семейный ужин...

Еще один очень простой рецепт соленой капусты со свеклой. Рецепт: 1 вилок капусты средних размеров, 1 крупная свекла, Морковь — 2 шт. 3 зубчика чеснока Перец горошком, лавровый лист. Маринад из расчета на 1 лит воды: Уксус 9% — 4 ст.л. Масло растительное — 100 мл. Соль — 2 ст.л. Сахар — 4 ст.л. Приготовление капусты «Пилюска»: 1. Капусту нарезать крупными кусками. 2. Свеклу и морковь очистить, нарезать тонкими пластинками. 3. Все послойно уложил в емкость, добавил чеснок, перец горошком, лавровый лист...