Как-то наткнулся на рецепт жжёнки — русской версии пунша. Хотя сравнение, конечно, очень условное. Жжёнка напиток оригинальный и очень забористый. Этот напиток придумали гусары, а потом он быстро перекочевал из походных бивуаков в дома богатых сословий. По воспоминаниям современников, в приготовлении жжёнки Гоголь не знал себе равных, а Пушкин после нескольких бокалов вызывал на дуэль своих друзей, но на утро всё забывал. От пунша жжёнка отличается тем, что часть сахара кладут на специальную решетку, поливают ромом и поджигают...

Приветствую вас уважаемые читатели канала! Этот алкогольный напиток был обязательным на всех шумных вечеринках, в немалой степени благодаря своей популярности в русской литературе: о нем писали Лермонтов и Гоголь, а Пушкин однажды чуть не расстался с жизнью, опьянев от коктейля. Рецепт напитка привезли в Россию офицеры русской армии, принимавшие участие в кампаниях во время наполеоновских войн. Похожий на обычный пунш по ингредиентам и способу приготовления, он претерпел изменения под влиянием гусар, получив новое название, но сохранив свою крепость и вызывающий веселье эффект...