Такая икра из кабачков получается очень нежная. Можно увеличить порции по вашему желанию. И совет - варите больше! Очень вкусно! В конце статьи рекомендации по пересчету уксусной эссенции в заготовках. Ингредиенты кабачков 2 кг репчатый лук 600 г морковь 600 г чеснока (по желанию) 5 зубчика растительное масло чуть больше 1/2 стакана томатной пасты 250 г столовый уксус 9% 2 ст.л. соли 2 ст.л. сахар 5 ст.л. (или по вкусу) 1. Овощи очистить, нарезать произвольно. Никогда не тру на терке. В этом не вижу смысла, все потом блендером идеально перекрутится...

Икра из кабачков на зиму, простой рецепт через мясорубку без обжарки. 3 варианта приготовления кабачковой икры без обжарки.