На самом деле, у французов способов приготовления такого рода завтрака много, по моим подсчётам больше пяти, но самым оригинальным и необычным я считаю данный метод. Кстати, некоторые называют её японской, но я слышал о ней именно во французской кухне. Для начала они замораживают сырые яйца в морозильной камере холодильника, оставляя их на ночь. Особенно хорош рецепт для худеющих, так как в процессе можно приготовить целых 3 яичницы из одного яйца. Чистим их по утру и нарезаем на 4-5 кружочков...