Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Хреновую закуску в народе называют по разному: горлодер, кобра, аджика, хренодер, хреновина. В этой статье вы узнаете, как сделать хреновую закуску с помидорами...

Оказывается, хреновину (хреновую закуску) домашнего изготовления, можно хранить долго. У меня она отслаивалась, поэтому, я больше 3-х литров закуски никогда не делала. При этом, помидоры всегда использовала очень хорошие, спелые, но не мягкие. А готовый продукт хранила только в холодильнике. В настоящее время хреновую закуску продают не только бабушки. Попробовала хреновую закуску у родственницы, которую она делала год назад. Ни вкус, ни внешний вид не изменились. Оказывается, в хреновую закуску нужно добавлять уксус и обязательно сутки (минимум) размешивать...