Холодный кофе — самый распространённый способ его приготовления в мире. Процесс заключается в настаивании молотого кофе в воде комнатной температуры или холодной воде в течение 12 часов. Длительное настаивание компенсирует низкую эффективность холодной воды в качестве растворителя. Холодный кофе часто готовят в виде концентрата, который используется как основа для приготовления различных кофейных напитков, например, классического холодного кофе в тетрапаке. Этот крепкий напиток сохраняет кофейный вкус, даже если в него добавляют молоко, сливки или сахар...

За это лето в интернете столько увидела новых методов заваривания холодного кофе, что удивляюсь, как у людей хватает воображения. Поэтому решила рассказать о новых методах и напомнить про давно известных, по крайне мере для тех, кто очень любит «Cold brew». Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :) Давно писала статью, как сделать холодный кофе при помощи аэропресса, бутылки и «Puck-puck». Интересный метод, заново описывать не буду, но обязательно в конце приложу статью...