Совсем скоро в лесах и предгорьях зацветет иван-чай, он же кипрей, из которого делают невероятно вкусный и полезный напиток. FORUMHOUSE советует проверенные способы приготовления копорского чая. Чай из кипрея был любимым напитком россиян с XII до начала ХХ века, славился на весь свет и тысячами пудов экспортировался в Европу. Копорским его назвали по имени городка Копорье, где его делали  в огромных количествах. Сейчас на продажу его производят в небольших объемах, в основном – в монастырских скитах...

За 7 минут получите пошаговую инструкцию по самостоятельному приготовлению полезного исконно русского напитка. Больше 10 лет делаем Иван-чай ферментированный без контакта с металлом для себя, друзей и родных, излишки идут на продажу. Можно много писать о полезных свойствах кипрея, он же Иван-чай, украшающий поля огромной территории России. Но мы сразу перейдём к делу. Ручной сбор листьев. Собираем лист в сухой день, после высыхания росы и до её появления. У нас это 11-12 часов или 17-18 часов. Растение...