Готовлю голубцы из куриного фарша уже лет десять. Они получаются нежнее классических, а на порцию выходит около 210 ккал. Делюсь пропорциями, температурой и хитростями, которые спасают капустный лист от разрывов. Устала от тяжёлых мясных голубцов, после которых хочется прилечь? У меня та же история была лет десять назад. И тогда я перешла на куриный фарш, а заодно перестала мучиться с жёсткими капустными листьями. Расскажу по порядку. Рецепт мой, проверенный на муже, детях и вредной соседке, которая обычно кривится на всё...