Вкуснейшее блюдо! Как раз сейчас, пока еще можно найти свежие виноградные листья, самое время побаловать домашних. Я вам покажу, как делать долму из свежих листьев, но, конечно, можете использовать и замороженные, и консервированные листья. Ингредиенты На 8 порций Яблоки - 1-2 шт. Фарш (говядина+свинина) - 800 г Рис - 5 ст.л. Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 5 зуб. Зелень (петрушка, кинза, мята) - 1 пучок Йогурт - 250 г Томатная паста - 100 г Бульон - 500 мл Йогурт или сметана - 125 г Чеснок - 1-2 зуб...

​​​​Долма из виноградных листьев Ингредиенты: 40–50 виноградных листьев 500 мл мясного бульона для варки долмы Ингредиенты для фарша: 500–600 г мяса (баранина или говядина) 4–6 ст. л. риса 4–5 луковиц 50–70 г сливочного масла 50–70 мл растительного масла 1/4 ч. л. куркумы 1/2 ч. л. молотой зиры 1/2 ч. л. молотого черного перца мята и кинза по вкусу соль по вкусу Ингредиенты для соуса: 1 стакан натурального йогурта 4–6 зубчиков чеснока зелень кинзы, укропа или петрушки соль по вкусу Приготовление: Начни приготовление долмы с фарша...