Давно хотелось самостоятельно приготовить долму, но и не представлял, насколько это трудоёмко. Ну что там сложного, нужен фарш и виноградные листья. А дальше аккуратно заворачиваем множество рулетиков...

Вкуснейшее блюдо! Как раз сейчас, пока еще можно найти свежие виноградные листья, самое время побаловать домашних. Я вам покажу, как делать долму из свежих листьев, но, конечно, можете использовать и замороженные, и консервированные листья. Ингредиенты На 8 порций Яблоки - 1-2 шт. Фарш (говядина+свинина) - 800 г Рис - 5 ст.л. Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 5 зуб. Зелень (петрушка, кинза, мята) - 1 пучок Йогурт - 250 г Томатная паста - 100 г Бульон - 500 мл Йогурт или сметана - 125 г Чеснок - 1-2 зуб...