Я вообще-то не могу назвать себя большим любителем курицы. То есть, готовить из курицы, разумеется, достаточно просто, и довольно сложно испортить такие блюда, но и результат обычно не столь разнообразен, как при применении, например, баранины. Поэтому курицу я готовлю сравнительно редко. Однако и совсем исключать курятину из своего кулинарного репертуара будет неправильным. Например, вот есть одно из интересных блюд из курицы, принадлежащее к любимой мной грузинской кухне, которое никак нельзя обделить вниманием...

Казан – замечательное изобретение восточных кочевников, совмещающее в себе достоинства жаровни, сковороды и кастрюли. Благодаря такой универсальности в нём можно приготовить широчайший ассортимент блюд – начиная от различных супов, вторых блюд и заканчивая десертами...