Тёплый Апероль и тёплое просекко убивают лёд быстрее, чем вы донесёте бокал до стола. Коктейль «Апероль» в домашних условиях собирается за пять минут — если заранее охладить бутылки и положить крупные кубики до вина. Коротко: нужно 60 мл Апероля, 90 мл просекко и 30 мл содовой на порцию, всё охлаждённое. Активное время — 5 минут (плюс 2 часа на охлаждение). Главный приём — лёд кладём до вина, а не после. - биттер Aperol — 60 мл, охлаждённый - просекко или другое сухое игристое — 90 мл, охлаждённое - содовая — 30 мл, охлаждённая - лёд — полный бокал (крупные кубики) - апельсин — 1 кружок 1...

Бывает, хочется особенного: не чая и не компота, а напитка, который в один глоток перенесёт на веранду итальянского кафе. Апероль-шприц — коктейль цвета закатного солнца. Для него не нужны шейкер и диплом бармена: только хорошее настроение, простые ингредиенты и пара минут. У напитка удивительная история. В XIX веке австрийские солдаты на севере Италии разбавляли местное вино газированной водой — так появился лёгкий «шпритцер». Позже итальянцы добавили яркий горько-сладкий аперитив, а в 1919 году братья Барбьери из Падуи представили Aperol...