Сочные, пышные, круглобокие и не распадающееся, мясистые, аппетитные и сытные - не вареные, не пережаренные, не клейкие: как приготовить идеальные тефтели. И 5 хитростей - неочевидных, о которых мы не задумываемся. А ведь они очень, очень влияют на вкус наших тефтелей - всегда. Делюсь простенькими, но для тефтелей важными тонкостями приготовления: так их готовить стоит. Хитрость №1. Про мясо, помол и кусочек сала. Для тефтелей используют мясной фарш - среднего или крупного помола. Это говядина, свинина, курица, индейка...

Всем привет! Рада вас приветствовать на своём канале! Снова хочу поделиться с вами, друзья мои, прекрасным рецептом. Нежные мясные тефтели с рисом и подливой из сметаны с томатом и мукой понравятся всем! Это очень быстрый и простой рецепт тефтелек или фрикаделек. Вкуснее всего такие тефтели с картофельным пюре и с макаронами. Ещё на гарнир я люблю подавать овощи. А вы с чем предпочитаете? Начнём приготовление. Варим рис. Кладём его в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы вода покрывала его на пару сантиметров...