Известный своими полезными свойствами кисломолочный продукт распространен в Европе и Азии. Творог получают путем сквашивания молока различных животных: коз, коров, буйволиц и т.д. Молоко или кефир варят, отцеживают сыворотку, а творог отжимают, чтобы он был суше. Так и получается конечный продукт, который мы едим. На Руси творог именовали сыром. А известен он был еще с Древнего Рима. Бывает кисломолочный и сычужный творог. Последний производят из ферментов телячьего желудка, а кисломолочный, который мы и едим, готовят при помощи добавления бактериальной закваски в молоко...

В домашних условиях можно легко и быстро приготовить свежий и вкусный творог. Для этого нам понадобится только молоко и то, чем мы будем заставлять молоко сквашиваться. Я пробовала делать творог разными способами и сегодня расскажу про каждый. Всё проверено лично мной на собственном опыте. Способов приготовления творога дома существует множество. В разное время я пробовала 5 способов. Сейчас остановилась на самом удобном и быстром. С помощью него всегда стабильно получается вкусный творог. ...