Рафинад необычайно популярен в России: покупатели ценят его за удобство хранения и перевозки. В России такой сахар делают в основном в Краснодарском крае. Привычный нам дешевый сахар родом из Германии. Легенда гласит, что в 1840 году жена одного сахаропромышленника по фамилии Руд поранила пальцы, когда колола сахар. И как бы в упрек своему мужу, который делает неудобный продукт, она подала ему и его гостям эти окровавленные кусочки. Так это или нет, но уже через несколько лет сахарная индустрия изобрела привычный нам рафинад в кубиках...

«Запасливые» жмоты раскупили весь сахар в городе, а сладкого уж очень хочется? Не беда, сегодня #КнигаРастений расскажет вам о доступном (пока ещё) выходе - самостоятельном получении сахара! Но перед этим давайте потянем интригу и разберёмся: из чего же делают сахар? Основное сырьё в нашей стране - свёкла. Также многие вспомнят о коричневом сахаре из тростника, но он вряд ли подойдёт, ведь вырастить его будет проблематично, по большей части из-за климата. Именно поэтому для сахара, как фабричного, так и домашнего, понадобится лишь свёкла в соответствующем количестве...