Наверняка вы хотя бы раз в жизни ели кукурузные хлопья с молоком. Это блюдо буквально завоевало весь мир, но придумали его совершенно случайно в 1898 году в санатории Батл-Крике, штат Мичиган. Джон Харви Келлог вовсе не был поваром, а Уильям Кит, его младший брат, и подавно. Первый был видной фигурой в Церкви адвентистов седьмого дня и придерживался вегетарианской диеты. Большую часть питания Келлога составляли блюда из цельного зерна: хлеб, бурый рис, гречка, мюсли, кукуруза и так далее. В 1876...

Кукурузные хлопья – один из самых популярных продуктов для быстрого завтрака, но их возможности выходят далеко за рамки обычной миски с молоком. Этот продукт умеет удивлять: одни сорта полностью натуральные и хрустящие, другие – глазированные и ароматизированные, подходящие для десертов или сладких закусок. В статье раскрываются тонкости выбора хлопьев в магазине, правила хранения, позволяющие сохранить текстуру, а также необычные способы приготовления, которые помогут сделать завтрак и перекус более разнообразными...