Промышленное производство чипсов является сложным и технологичным процессом, который включает в себя несколько этапов, начиная с подготовки сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. Основным ингредиентом для производства чипсов является картофель. Картофель поставляется на производство в больших мешках и проходит через несколько этапов предварительной подготовки. Сначала картофель тщательно моют и очищают от земли и других загрязнений. Затем картофель режется на тонкие ломтики с помощью специального оборудования, так называемого снекового резака...

Чипсы действительно делают из картошки,и это очень выгодно производство ,так картошка стоит дешего про дают дорого, и так начнем как же их делают ,для начала на чиспы завозят самою свежую картошку ,так как если она будет стоять больше 2 дней на чипсах будут черные пятна ,для брендовых корпораций это не допустимо в Европе , но у нас про франшизе все возможно , И так как только завозят картошку она проходит через большую мойку потом...